यीस्ट ग्लूकन का इतिहास

1940 के दशक में, डॉ. पिल्मर ने पहली बार यीस्ट कोशिका दीवार में एक ऐसे पदार्थ की खोज की और रिपोर्ट की, जिसमें प्रतिरक्षा बढ़ाने की क्षमता थी। बाद में, टूलॉन विश्वविद्यालय के डॉ. दिलुज़ियो द्वारा किए गए आगे के शोध से पता चला कि यीस्ट कोशिका दीवार में प्रतिरक्षा बढ़ाने वाला पदार्थ एक पॉलीसेकेराइड - - ग्लूकन है, जिसे ब्रेड यीस्ट से अलग किया गया था।
पहली बार 1963 में इसकी खोज की गई थी कि इसमें ट्यूमर-विरोधी गतिविधि है, और बाद में पता चला कि इसमें जीवाणुरोधी और प्रतिरक्षा नियामक प्रभाव हैं। इसमें ट्यूमर, हेपेटाइटिस, कार्डियोवैस्कुलर, मधुमेह, रक्त लिपिड कमी, एंटी-एजिंग और अन्य पहलुओं में अद्वितीय जैविक गतिविधि है।
यीस्ट ग्लूकन प्रतिरक्षा गतिविधि वाला पहला ग्लूकन था जिसकी खोज की गई थी।
हार्वर्ड यूनिवर्सिटी, टुलम यूनिवर्सिटी, वाशिंगटन यूनिवर्सिटी और यूएस एयर फोर्स इंस्टीट्यूट ऑफ रेडियोबायोलॉजी जैसे अनुसंधान संस्थानों ने किण्वन के माध्यम से एगारिकस बिस्पोरस से ग्लूकन को शुद्ध किया है और पुष्टि की है कि प्राकृतिक खमीर ग्लूकन में एक अद्वितीय लक्ष्यीकरण होता है। प्रभाव, जो शरीर में विषाक्त पदार्थों को चुनिंदा रूप से साफ कर सकता है और मैक्रोफेज की फागोसाइटिक क्षमता को 10 गुना से अधिक बढ़ा सकता है, दवाओं के किसी भी विषाक्त दुष्प्रभाव के बिना तेजी से मानव प्रतिरक्षा प्रणाली का इष्टतम संतुलन प्राप्त कर सकता है, प्रभावी ढंग से रोक सकता है। विभिन्न पुरानी बीमारियों की घटना।
20 मई 2010 को, पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ चाइना के स्वास्थ्य मंत्रालय ने 2010 की घोषणा संख्या 9 जारी की, जिसमें यीस्ट - ग्लूकेन को एक नए संसाधन उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई।
- ग्लूकन की सक्रिय संरचना ग्लूकोज इकाइयों से बना एक पॉलीसेकेराइड है, जिनमें से अधिकांश -1,3 के माध्यम से बंधते हैं, जो कि ग्लूकोज श्रृंखलाओं को जोड़ने का तरीका है। यह मैक्रोफेज, न्यूट्रोफिल आदि को सक्रिय कर सकता है, इस प्रकार सफेद रक्त कोशिकाओं, साइटोकिनिन और विशेष एंटीबॉडी की सामग्री को बढ़ा सकता है, शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को व्यापक रूप से उत्तेजित कर सकता है, और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं पर बहुत अच्छा मरम्मत प्रभाव डाल सकता है। इसलिए, शरीर सूक्ष्मजीवों से होने वाली बीमारियों का विरोध करने के लिए अधिक तैयार है। - ग्लूकन तेजी से घायल शरीर में साइटोकिन्स (आईएल -1) का उत्पादन करने के लिए लिम्फोसाइटों की क्षमता को बहाल कर सकता है, जो शरीर के प्रतिरक्षा कार्य को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करता है।
कई प्रयोगों से पता चला है कि - ग्लूकन शरीर में आईजीएम एंटीबॉडी के उत्पादन को बढ़ावा दे सकता है, जिससे शरीर के तरल पदार्थों के प्रतिरक्षा कार्य में वृद्धि होती है। यह ग्लूकन सक्रिय कोशिका मेजबान गैर-विशिष्ट रक्षा तंत्र को उत्तेजित कर सकती है, इसलिए ट्यूमर, संक्रामक रोगों और आघात के उपचार में इसका उपयोग अत्यधिक प्रत्याशित है। एगारिकस बिस्पोरस से विशेष चरणों द्वारा निकाले गए और एंडोटॉक्सिन से मुक्त ग्लूकन को यूएस एफडीए द्वारा एक सुरक्षित पदार्थ के रूप में मान्यता दी गई है जिसे स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है। कई रिपोर्टों से पता चला है कि चूहों को यीस्ट -1, 3-ग्लूकन का मौखिक प्रशासन मजबूत पेरिटोनियल सेल जीवाणुरोधी गतिविधि के फागोसाइटिक प्रभाव को बढ़ा सकता है।
यीस्ट - ग्लूकेन एक पॉलीसैकेराइड है जिसमें बढ़ी हुई प्रतिरक्षा गतिविधि होती है जो यीस्ट कोशिका दीवार में मौजूद होती है। - ग्लूकन विभिन्न कवक और पौधों में व्यापक रूप से मौजूद है, जैसे कि अमेरिकन एगरिकस बिस्पोरस, शिइताके मशरूम, गैनोडर्मा ल्यूसिडम और जई, और उनके स्वास्थ्य लाभ के लिए मुख्य कार्यात्मक पदार्थ है। यीस्ट ग्लूकेन में मजबूत प्रतिरक्षा बढ़ाने वाली गतिविधि होती है और इसमें रक्त लिपिड में सुधार, विषाक्त पदार्थों को साफ करने, विकिरण का विरोध करने, कोशिकाओं की मरम्मत करने और आंतों के कार्य में सुधार करने के प्रभाव होते हैं।