पानी में घुलनशील इम्यूनोएक्टिव पॉलीसेकेराइड
यीस्ट बी-ग्लूकन एक इम्यूनोएक्टिव पॉलीसेकेराइड है जो प्राकृतिक रूप से यीस्ट कोशिका दीवार में मौजूद होता है। इसमें प्रतिरक्षा गतिविधि में उल्लेखनीय सुधार करने का प्रभाव होता है, और यह रक्त लिपिड में सुधार कर सकता है, विकिरण का विरोध कर सकता है और आंत्र पथ में सुधार कर सकता है। एंजेल यीस्ट बी-ग्लूकेन यीस्ट ग्लूकन उत्पाद की एक नई पीढ़ी है जिसे एंजेल यीस्ट कंपनी ने अपनी मजबूत अनुसंधान एवं विकास क्षमताओं के आधार पर विकसित किया है। इसमें उच्च जैविक गतिविधि, सुरक्षा और स्वास्थ्य है।
खमीर ग्लूकेन आणविक संरचना
यीस्ट ग्लूकन की आणविक संरचना का विश्लेषण आईआर, एनएमआर और एचपीएलसी के माध्यम से किया गया था। विश्लेषण के परिणामों से पता चला कि यीस्ट ग्लूकन में मुख्य श्रृंखला के रूप में बी -1, 3- ग्लूकन होता है और इसमें थोड़ी मात्रा में बी -1 होता है। 6-ग्लूकेन एक शाखित संरचना वाला एक पॉलीसेकेराइड है, जिसमें -1,3 बांड 85% से अधिक होते हैं, और आणविक भार लगभग 500-1000केडी होता है।
जिंक मानव शरीर के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों में से एक है। जीवन गतिविधियों में, जिंक पदार्थों के परिवहन और ऊर्जा चयापचय में भूमिका निभाता है।
विशेषताएँ
विशेष रूप से मानव प्रतिरक्षा कोशिकाओं को सक्रिय करें और प्रतिरक्षा में तेजी से सुधार करें।
विकिरणरोधी, ट्यूमररोधी, आंत्र पथ में सुधार; खमीर का स्रोत, प्राकृतिक, स्वस्थ और सुरक्षित।
यूरोपीय संघ और चीनी स्वास्थ्य मंत्रालय ने इसे नए संसाधन भोजन के रूप में क्रमिक रूप से मंजूरी दे दी है: चीन ने इसे पोषक तत्व पूरक (फॉर्मूला दूध) के रूप में मंजूरी दे दी है।
इसे विभिन्न खाद्य पदार्थों जैसे बिस्कुट, ब्रेड, डेयरी उत्पाद, कैंडी और पेय पदार्थों में सीधे जोड़ा जा सकता है।
यीस्ट ग्लूकेन शारीरिक कार्य-प्रतिरक्षा बढ़ाता है
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यीस्ट-ग्लूकेन का तंत्र प्रतिरक्षा को बढ़ाता है |
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समूह |
संख्या |
एनके सेल गतिविधि,% |
मैक्रोफेज फागोसाइटोसिस इंडेक्स |
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नियंत्रण समूह |
10 |
23.46±6.70 |
4.286±0.505 |
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कम खुराक वाला समूह |
10 |
29.14±2.39a |
5.054+0.628A |
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मध्यम खुराक समूह |
10 |
32.76±1.99A |
5.232±0.612A |
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उच्च खुराक समूह |
10 |
36.65±2.82A |
5.612+0.655A |
ए: नियंत्रण समूह, पी के साथ तुलना<0.05; A: Comparison with the control group, P<0.01; Different doses of yeast glucan (0.03-0.06g/kg·bw) were administered to the mice by gavage, and their effects on the mice were detected after 30 days. Effects on mouse immune function. The results showed that compared with the control group, yeast glucan could significantly enhance the activity of NK cells and significantly enhance the activity of macrophages.
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उत्पाद विशिष्टताएँ |
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एलटेम का परीक्षण करें |
अनुक्रमणिका |
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गुण |
सफेद पाउडर |
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नमी, % |
6 से कम या उसके बराबर.0 |
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प्रोटीन, % |
3.5 से कम या उसके बराबर |
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लिपिड,मिलीग्राम/किग्रा |
10.0 से कम या उसके बराबर |
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-ग्लूकन |
85 से बड़ा या उसके बराबर |
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पंजाब,मिलीग्राम/किग्रा |
1 से कम या उसके बराबर.0 |
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जैसे,मिलीग्राम/किग्रा |
1 से कम या उसके बराबर.0 |
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कुल जीवाणु गणना, सीएफयू/जी |
1000 से कम या उसके बराबर |
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कोलीफॉर्म बैक्टीरिया संख्या, एमपीएन/जी |
0 से कम या उसके बराबर.3 |
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राख सामग्री |
3 से कम या उसके बराबर.0 |
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रोगजनक बैक्टीरिया |
नकारात्मक |
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विनिर्देश |
1KG/बैग |
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शेल्फ जीवन |
24 माह |
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जमा करने की अवस्था |
ठंडी, सूखी, हवादार और अंधेरी जगह पर स्टोर करें |
आवेदन
- विभिन्न खाद्य सामग्री, जैसे: मांस उत्पादों, डेयरी उत्पादों, बिस्कुट, पेय पदार्थ और जूस में कच्चा माल।
- शिशु फार्मूला सामग्री.
- स्वास्थ्य खाद्य और फार्मास्युटिकल कच्चे माल का उपयोग प्रतिरक्षा बढ़ाने, विकिरण का विरोध करने, रक्त लिपिड को विनियमित करने और ट्यूमर के उपचार में सहायता करने के लिए किया जाता है।
- कुछ उत्पाद पूरी तरह से पानी में घुलनशील होते हैं और इनका उपयोग साफ़ और पारदर्शी पेय पदार्थों में किया जा सकता है।
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