यीस्ट कोशिका भित्ति (यीस्ट पॉलीसेकेराइड्स) एक खाद्य घटक है, जो मुख्य कच्चे माल के रूप में खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किए जाने वाले यीस्ट से बना है, जो ऑटोलिसिस, एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस, पृथक्करण और निष्कर्षण सहित प्रक्रियाओं के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। उत्पाद में यीस्ट बीटा-ग्लूकन, मैनो-ओलिगोसेकेराइड, प्रोटीन और यीस्ट की बाहरी कोशिका दीवार से थोड़ी मात्रा में चिटिन होता है।

स्वास्थ्य सामग्री

राष्ट्रीय मानक (जीबी/टी 20886.2-2021) यीस्ट कोशिका भित्ति को एक खाद्य घटक के रूप में परिभाषित करता है।

उच्च गुणवत्ता वाला वाहक

यीस्ट कोशिका भित्ति (यीस्ट पॉलीसेकेराइड्स) यीस्ट बीटा-ग्लूकेन से भरपूर होती है, जो अपनी प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुणों और मैनो-ओलिगोसेकेराइड्स के लिए जाना जाता है, जो रोगजनक बैक्टीरिया को खत्म करने में सहायता करते हैं। इसके अतिरिक्त, यीस्ट पॉलीसेकेराइड मानव शरीर द्वारा पचते या अवशोषित नहीं होते हैं, जिससे वे वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थों, स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों, स्वादों और सुगंधों और अन्य उत्पादों के लिए एक उत्कृष्ट वाहक बन जाते हैं।

प्रोडक्ट का नाम	उत्पाद मॉडल	गुण	उत्पाद की विशेषताएँ	आवेदन
यीस्ट कोशिका भित्ति (यीस्ट पॉलीसेकेराइड)		पाउडर	प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, भोजन सामग्री के लिए उत्कृष्ट वाहक है	वजन कम करने वाले खाद्य पदार्थ, स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ, स्वाद और सुगंध के वाहक।

भौतिक-रासायनिक सूचकांक

एलटेम का परीक्षण करें	अनुक्रमणिका
	यिंगी H502
कुल नाइट्रोजन (NaCl मुक्त शुष्क पदार्थ पर),%	6.5 से कम या उसके बराबर
नमी, %	8 से कम या उसके बराबर.0
पॉलीसेकेराइड्स(बीटा-ग्लूकन और मैनो-ऑलिगोसेकेराइड्स की कुल सामग्री पर),%	32 से अधिक या उसके बराबर.0
कुल राख (NaCl मुक्त शुष्क पदार्थ पर), %	8 से कम या उसके बराबर.0
जैसे, मिलीग्राम/किग्रा	1 से कम या उसके बराबर.0
पीबी,मिलीग्राम/किग्रा	1 से कम या उसके बराबर.0
सीएफयू/जी	10000 से कम या उसके बराबर
एमपीएन/100 ग्राम	30 से कम या उसके बराबर
रोगजनक बैक्टीरिया	नकारात्मक

पैकिंग विशिष्टता:10 किग्रा या 25 किग्रा/बैग, पीई आंतरिक बैग, बाहरी पैकिंग कार्टन या एल्यूमीनियम पन्नी बैग।
शेल्फ जीवन:हवादार, सूखी और ठंडी जगह पर रखें। 24 माह। (कृपया खोलने के बाद इसे एक ही बार में उपयोग करने का प्रयास करें। यदि पूरी तरह से उपयोग नहीं किया जाता है, तो बाद में उपयोग के लिए इसे कसकर सील कर दें।)

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